Nel carnet degli appuntamenti di “novembre mese del gusto” in Umbria, spicca l’Orvieto Food Festival, alla sua “edizione zero”: un’uscita di rodaggio per un motore che sembra già girare bene. La rassegna partirà ad Orvieto dal prossimo giovedì fino a domenica 21 novembre e coniuga enogastronomia, cultura e solidarietà internazionale. Il programma offre a tutti i visitatori l’opportunità di intraprendere un suggestivo percorso tra incontri a carattere politico-economico accompagnato da iniziative di intrattenimento e degustazioni all’insegna del mangiar bene. Punto di forza della rassegna è dunque l’equilibrata unione tra la produzione dei prodotti tipici del territorio e le nuove strategie eno-turistiche del mondo mediatico.
Passato e futuro s’incontrano toccando tematiche sociali e sostenibili per promuovere cultura e svago attraverso l’arte della cucina. La manifestazione racchiude in sé una serie di appuntamenti presentati da personaggi noti nel settore della comunicazione ed esperti delle peculiari attività produttive. Il tutto accompagnato da iniziative di intrattenimento come spettacoli e piacevoli momenti per il palato.
Un modo dunque per evidenziare la necessità di un nuovo tipo di rapporto produttore-consumatore valorizzando il prodotto a km zero, ovvero l’acquisto di prodotti locali direttamente dalle aziende agricole limitando di fatto l’indice di inquinamento da trasporto. Tematiche attuali e rilevanti aperte al dialogo per tutti quelli che amano fondere i piaceri della buona tavola con l’arte e una più consapevole partecipazione equa e solidale.
Programma Orvieto Food Festival
GIOVEDÌ 18 NOVEMBRE apertura festival
ORE 15 – PALAZZO DEI SETTE – SALA DEL GOVERNATORE – FORUM:
Valorizzazione dei prodotti e dei circuiti enogastronomici d’eccellenza
ORE 17 – DUOMO – CAPPELLA DI S. BRIZIO – SIGNORELLI INCONTRA SIGNORELLI
ORE 18 – DUOMO – CONCERTO D’ORGANO DEL MAESTRO GIORGIO REVELLI
VENERDÌ 19 NOVEMBRE
ORE 11 E 17 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 16,30 – PALAZZO DEI SETTE – HEINZ BECK PRESENTA IL LIBRO
“L’INGREDIENTE SEGRETO”
ORE 16/20 – CENTRO STORICO – LE VIE DELL’OLIO E DEL VINO
ORE 16/24 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia
della Guìsciola)
ORE 17 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 19 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 19/20,30 – PALAZZO DEI SETTE – SCUOLA DI CUCINA LIVE (La Compagnia
dei Buongustai)
ORE 20 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 23 – SPAZI off – NOTTURNOFF
SABATO 20 NOVEMBRE
ORE 10 – SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE – ISMEA – PRESENTAZIONE INDAGINE
2010 SU FATTURATO ED EXPORT PRODUZIONI DOP E IGP
ORE 11 E 17 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 11,30 E 17 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 12 e 19 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 13 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 16/20 – CENTRO STORICO – LE VIE DELL’OLIO E DEL VINO
ORE 16/20 – PALAZZO DEI SETTE – 100%MADE IN ITALY – Una filiera agricola tutta
italiana (in collaborazione con Coldiretti)
ORE 16/24 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia della
Guìsciola)
ORE 17 – PALAZZO DEL POPOLO – SALA DEI 400 – PAOLO MAURI INTERVISTA
EUGENIO SCALFARI “PER L’ALTO MARE APERTO”
ORE 19/20,30 – PALAZZO DEI SETTE – SCUOLA DI CUCINA LIVE (La Compagnia dei
Buongustai)
ORE 20 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 23 – SPAZI off – NOTTURNOFF
DOMENICA 21 NOVEMBRE
ORE 9/19 – PIAZZA DEL POPOLO – MERCATI DI CAMPAGNA AMICA
ORE 10/12 – LABORATORIO PASQUALETTI – INCONTRO CON IL GELATO
ORE 11/13 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE CIOCCOLATO (Montanucci)
ORE 11 – PALAZZO DEL GUSTO – ENOTECA REGIONALE – VINO DOTTO
ORE 11/18 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE SVINNERE (La Compagnia della
Guìsciola)
ORE 11,30 – SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE – RICORDANDO ANGELO VASSALLO
(Riflessioni e impegni per la lotta alla malavita organizzata e per la legalità)
ORE 11,30 – PIAZZA SANTA CHIARA , 11 – LABORATORIO CANTINA SVINNERE
ORE 12 – off BAR – APERITIVI A KM ZERO
ORE 13 – RISTORANTI off – CONVIVIA – ORVIETO NUTRE LA MENTE
ORE 13 – RISTORANTE AL SAN FRANCESCO – TAVOLA FRATERNA
ORE 15 – STRADA DEI VINI ETRUSCO ROMANA – TOUR DEL VINO
ORE 17/18 – PALAZZO DEI SETTE – DEGUSTAZIONE GELATO (Pasqualetti)
